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pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン pon nitay 2023。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン Lan Seqqua(ラン・セッカ。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン pon nitay 2023。セラー保管品です。C*o様 ローラン・ペリエ ドミ・セック ハーモニー & ラ キュベ 750ml。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。1998 SENA セーニャ赤ワイン 750ml。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。※クール便発送　 ルイ・ラトゥール　ピュリニ・モンラッシェ。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。空き瓶。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。SABATINA シャンパーニュ　サバティーナ。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。rindo ワイン 《2018から2021年飲み比べセット》750ml。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。Dom Perignon ドンペリニヨン 2003 ビンテージ 化粧箱 冊子付き。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ 1985年 ヴィンテージ。日本ワイン]ラン セッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 赤 750ml。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。Dom Pérignon シャンパン 2006年 ヴィンテージ 750ml。オーパスワン　1989年製 赤ワイン 750ml 希少　レア。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。シャトー・ラグランジュ　2011 Chateau Lagrange。DRC ラターシュ 2017 空瓶 未洗浄 コルク/蓋付。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。ワイン Perrier Jouet Belle Epoque 2014 750ml。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　パープル　ハロウィン　ファー ロゼ　207。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ブルゴーニュ 1er Cru ５本セット オレリアン・ヴェルデ アンリ・グージュ。サン・ガール　オルパール　2008。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ヴーヴクリコ　トリレニウム　リザーヴキュベ　ロゼ　1989。Opus One 2005、Overture 赤ワイン 2本セット。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。2010年 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 5本セット。ガヤgaja 白3本 750ml。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ドンペリニヨン 2015 750ML 未開封 新品。最終【現地購入】ANGELUS 2003。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ